Содержимое
Від шефського бістро до меморіальної кав’ярні — столиця продовжує розширювати свою гастрономічну мапу навіть у воєнний час.
У липні 2024 року в Києві відкрилося 22 нових заклади громадського харчування, що свідчить про стійкість та відновлення ресторанної індустрії міста, повідомляє київське видання Трамвай. Серед новинок — ресторан «Життя» біля площі Українських Героїв, шефське бістро RELOVE від Юрія Приємського та особлива меморіальна кав’ярня «Крилаті».
Найцікавіші відкриття місяця
Меморіальна кав’ярня «Крилаті» в Дарницькому районі стала особливим проєктом — заклад відкритий на честь загиблого льотчика-винищувача Су-27 Івана Болотова з бригади «Привидів Києва». Кав’ярню заснувала дружина героя в будівлі, на даху якої він грався в дитинстві. На фасаді закладу розміщено зображення літака з бортовим номером 59. У меню передбачена підвішена кава для військових та спеціальний «Улюблений напій Героя».
У центрі міста відкрився ресторан «Життя» від First Line Group на Великій Васильківській, 36, який спеціалізується на хлібі власного виробництва та комфорт-фуді. Заклад працює на місці попереднього проєкту «Життя чудових людей» з 10:00 до 22:00. Ціни на сніданки стартують від 150 гривень, тефтелі зі щуки коштують 250 грн, а гречаний медовик — 200 грн.
Шефське бістро RELOVE на Дмитрівській, 59 стало третім закладом відомого шефа Юрія Приємського (Hey guys, Mish-Mash), пропонуючи сучасну азійську кухню. Заклад має три зали з різною атмосферою та регульованим світлом. Роли коштують від 150 до 400 грн, рис і локшина — 250-450 грн.
Центральні новинки
Кафе LINDEN на Володимирській, 4 відкрила одеська команда Synergy Group з акцентом на карпатські сири, сезонну зелень та крафтові продукти. Винну добірку склав Олег Кравченко. Закуски коштують 180-350 грн, основні страви — 320-580 грн.
Гастропростір «Раменна бібліотека» розмістився в маркеті Asiafoods на Великій Васильківській, 1-3/2, пропонуючи десятки видів інстант-рамену для приготування на місці. Базовий рамен коштує 80-150 грн, з топінгами — до 350 грн.
Кав’ярня SIPPIN на розі Січових Стрільців та Обсерваторної подає каву від Funt Coffee, матчу від Oycha, какао від Sisters A. Chocolate. Десерти постачають One Day Cafe, Food Scout та Octo Bakery.
Печерські відкриття
Азійське бістро NAMI NAMI у Новопечерських Липках (назва означає «хвиля» японською) спеціалізується на раменах та азійських супах. Рамен Чашу коштує 350 грн, Том Ям з креветками — 295 грн. Планується відкриття літньої тераси.
Ресторан SICILIA відкрився на місці колишнього La Fontana в будівлі кінотеатру «Зоряний». Заклад має банкетну залу, дитячу кімнату та літню терасу з фонтаном. Піца коштує 350-650 грн, морепродукти — 450-850 грн.
Географія новинок
На Оболоні відкрилася кафе-пекарня MASSA з власним виробництвом вершкового масла. На ВДНГ з’явився ресторан «Стрічка» в яблуневому саду та книгарня-кав’ярня BOOK.UA SPACE з асортиментом від понад 300 видавництв.
Цінова політика нових закладів залишається доступною — сніданки коштують від 150 гривень, основні страви — від 180 до 580 гривень, що робить нові заклади привабливими для широкого кола відвідувачів.
